Чи нормально «заправляти» організм перед сном? На перший погляд, ні: вночі ми нікуди не йдемо і не їдемо, а спимо, тому спожита їжа не витрачається та відкладається про запас на боках та сідницях у вигляді жиpу. Проте фітнес-тренер Віктор Мандзяк пояснює, що насправді ми вночі «їдемо», тільки з трохи меншою швидкістю.
Він говорить, що ми витрачаємо енергію від спожитої їжі на роботу організму в стані спокою, при відсутності руху. Якщо заведена автівка, яка не рухається, вона витрачає трішки пального, то нерухоме людське тіло витрачає цілих 70 % всієї їжі, яку ми споживаємо. 10 % витрачається на перетравлення і засвоєння їжі, і тільки 20% — на фізичну активність.
«Вночі, після ситного «наївся на ніч» організм використовує спожиту їжу в порівнянні зі сніданком тільки на 20 % гірше. А може, й краще», — запевняє Віктор Мандзяк.
Він пропонує порахувати. Якщо ситний сніданок від обіду відділяє 4 години, то максимально пізню вечерю від сніданку — 8 годин. Припустимо, людина в світлу частину доби витрачає 100 ккал на годину. Якщо вона поснідає на 400 ккал, то за чотири години, коли настане обід, вона весь свій сніданок і витратить, «заїде на заправку з пустим баком», тобто ні зайвoї вaги, ні cхуднення. А якщо вона на ніч з’їсть тих же 400 ккал, то результат буде іншим. Оскільки під час сну ефективність спалювання калорій знижена на 20 %, то енерговитрати за годину під час сну становлять не 100 ккал на годину, а 80 (плюс енерговитрати під час сну в стані спокою знижені на 5 %, тому не 80, а 76 ккал. Таким чином за 8 годин сну людина витратить 608 ккал (76х8).
