Ми всюди бачимо рекламу «корисних солодощів», «солодощів без цукру», «солодощів без білого цукру». Особливе місце у цьому солодкому морі підсолоджувачів займають цукрозамінники. Чи можуть вони бути в раціоні дітей?
Наразі існує 8 цукрозамінників, затверджених Управлінням США з контролю за продуктами і ліками (FDA). Це:
- сахарин,
- аспартам,
- ацесульфам калію (ацесульфам-К),
- цукралоза,
- неотам,
- адвантам,
- стевія (стевіол глікозид),
- Luo han guo (екстракт фрукта Siraitia grosvenorii).
Кожен з цих замінників цукру має допустиму денну дозу. Вона залежить від ваги людини.
