Холестерин виробляється в основному в печінці, але він також міститься в продуктах тваринного походження. Важливо скоротити споживання продуктів, що містять насичені і трансжири, і з цієї причини картопляне пюре, яке здається здоровою їжею може значно підвищити рівень холестерину.
Сама по собі картопля корисна для серця, і експерти в галузі охорони здоров’я рекомендують її в помірних кількостях як частину збалансованої дієти. Однак те, як вона підготовлена, може вплинути на статус-кво їх здоров’я.
