Перше місце серед кисломолочних продуктів займає кефір, оскільки допомагає боротися з високим рівнем холестерину та підтримувати мікрофлору кишечника, вважає турецький дієтолог Зюлал Ялчин
Він зазначив, що кефір приносить багато користі і його можна пити з раннього віку. Кефір не тільки має всі поживні властивості молока, але й багатий мікроорганізмами, які благотворно позначаються на травленні і стані кишечника. При цьому в ньому менше лактози. Також перевагами цього напою є високий вміст білка та легке засвоєння.
