Дієтолог Антьє Гал назвав продукти, які краще вживати холодними, не розігріваючи. У такому вигляді вони легше перетравлюються кишечником і шлунком, вказується на їжу рослинного походження.
Перелік відкриває рис. Дана крупа вкрай корисна, до того ж вона відноситься до дієтичних страв. Кашу краще не розігрівати. У рисових зернах багато вуглеводів, але мало білкових речовин. Присутня фосфорна кислота.
