В інтерв’ю лікар наголосив, що варена кукурудза має велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Крім того, у цьому продукті багато клітковини.
Тим часом, фахівець застеріг, що щоденне вживання кукурудзи не рекомендується, навіть незважаючи на її користь.
Як і у всіх зернових, у кукурудзи досить висока калорійність, це не продукт для щоденного вживання. Але саме в сезон кілька разів на тиждень її можна їсти», – пояснив лікар.
За його словами, на добу для дорослої людини достатньо порції в 200 г, тобто одного качана буде достатньо для отримання добової норми клітковини. Однак не зайве проконсультуватися з фахівцем.
Лікар попередив, що якщо з’їсти більше кукурудзи, то може з’явитися тяжкість у шлунку, нетравлення та підвищене газоутворення. Регулярне перевищення норми може призвести до появи надмірної ваги.
Бобровський закликав не вживати в їжу качани кукурудзи, зірвані на краю поля під час прогулянки, оскільки вирощується багато кормових сортів. Він пояснив, що на вигляд тільки фахівець може визначити, чи це кормовий сорт, який краще не вживати в їжу.
«Як правило, кормові сорти прибирають набагато раніше, не чекаючи дозрівання качанів, але все одно зривати кукурудзу в полі не рекомендую, краще купувати. За смаковими та органолептичними властивостями харчові сорти набагато приємніші», — резюмував лікар.
storinka.com.ua
