Надмірне споживання солі може негативно впливати на організм людини. Про це попередила дієтолог Оксана Чернишова.
За словами соціаліста, вживання солі в межах рекомендованої норми (3-5 грамів на добу) має позитивний ефект на здоров’я людини. Перевищення цієї норми може обернутися неприємними наслідками для різних систем організму.
При цьому важливо розуміти, що сіль виступає відмінним консервантом, тому її «запаси» у великій кількості можна знайти у ковбасах, сирах, бульйонних кубиках, різноманітних соусах, фастфуді та багатьох інших продуктах. Тому, якщо вони присутні в раціоні людини на постійній основі, вона точно перевищує безпечне добове дозування.
Так, сіль вважається найпотужнішим підсилювачем смаку, тому вона сприяє збільшенню апетиту, «погасити» який може зайва порція їжі. Таким чином, велика кількість солі в раціоні загрожує частими переїданнями.
