Дієтолог Наталія Круглова розповіла, при яких захворюваннях краще відмовитися від вживання салату “Олів’є”. Утриматися від цієї страви слід людям з підвищеним холестерином і захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
За словами медика, в цей новорічний салат входить майонез, а він вважається калорійним продуктом. Така заправка, яку, як правило, використовують у великих кількостях для новорічних страв, сильно збільшує калорійність святкового столу.
Замість майонезу медик рекомендувала використовувати грецький йогурт, збитий з додаванням улюблених спецій. Більш того, деякі салати і зовсім краще заправляти рослинними оліями. При цьому його повинно бути не більше однієї чайної ложки на одну порцію. Домашній майонез теж не найкращий варіант для заправки новорічних салатів.
