Експерти в галузі охорони здоров’я не втомлюються повторювати, що сніданок — найважливіший прийом їжі за день. Одною з найбільш корисних і простих ранкових страв є вівсянка. Завдяки її універсальності, кашу можна поєднувати з різними продуктами, посилюючи користь злаку
Овес містить велику кількість марганцю, міді, заліза і клітковини. Доведено, що споживання вівсянки може знизити ризик серцево-судинних захворювань, а також рівень холестерину в сироватці крові, включаючи «поганий» ЛПНЩ. Крім того, дослідження, проведене в Гейдельберзькому університеті, показало, що вівсянка допомагає знижувати рівень цукру в крові, а поліфеноли в її складі мають протизапальні та протипухлинні властивості.
