9.7 C
Николаев
Четверг, 29 сентября, 2022
ГлавнаяЗдоровьеЕксперти пояснили, наскільки безпечний глутамат натрію

Експерти пояснили, наскільки безпечний глутамат натрію

Глутамат натрію – це підсилювач смаку, який зазвичай додають у китайську їжу, консервовані овочі, супи та оброблене м’ясо

Що таке глутамат натрію

Зазвичай, щоб описати смак їжі, ми використовуємо визначення солодкий, солоний, кислий, гіркий. Але є і п’ятий смак, умамі, у перекладі з японської – «приємний смак». До нього якраз і належить глутамат натрію.

Цікаво, що умамі не дає продуктам новий смак, а посилює природний. Тому умами — це радше характерний присмак, який є у локшині швидкого приготування або в соєвому соусі.

Последние новости

Погода

Николаев
небольшой дождь
9.7 ° C
9.7 °
9.7 °
85 %
2.8kmh
100 %
Чт
16 °
Пт
18 °
Сб
15 °
Вс
14 °
Пн
11 °
spot_img
Гороскоп на сегодня
Гороскоп на завтра
Материалы по теме

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here