За даними дослідження STEPS, в Україні 34,8% населення має підвищений артеріальний тиск. Ймовірність отримати діагноз гіпертонії зростає з віком. Високий тиск часто призводить до серцево-судинних захворювань, які є основною причиною смертності як в Україні, так і в усьому світі.
Як ідеться у дописі « Здорове харчування для дітей», один із головних, якщо не найголовніший, чинник зростання артеріального тиску — надмірне споживання солі.
