Використовуючи метод нейровізуалізації, вчені простежили, як різні види дієти впливають на вікові зміни у мозку.
Найкориснішою для мозку виявилася низьковуглеводна кетогенна дієта. Результати опубліковані у журналі Proceedings of the National Academy of Sciences.
Останнім часом нейрофізіологи б’ють на сполох — так звані вікові нейробіологічні зміни мозку, пов’язані зі старінням, все частіше стали спостерігатися у людей молодшого віку, кому немає ще й п’ятдесяти.
Результати дослідження, яке провели американські та британські вчені під керівництвом Ліліан Мухіка-Пароді з Університету штату Нью-Йорк у Стоуні-Брук, дозволяють припустити, що винна в цьому, зокрема, багата вуглеводами їжа, що становить основу харчування в західних країнах.
