Чашка свіжозвареної кави — відмінний спосіб почати ранок. Завдяки високому вмісту кофеїну напій бадьорить, підвищує працездатність і концентрацію та допомагає краще зосередитися на поставлених завданнях. Проте, у кави є й побічні ефекти: вона зневоднює організм, фарбує зубну емаль, а також може викликати різке підвищення артеріального тиску. Щоб убезпечити себе від цих неприємних наслідків, достатньо випивати склянку води разом з кавою. Як це працює і чому це важливо, розповідаємо нижче.
Традиція запивати каву охолодженою водою прийшла до нас з країн сходу, де вона існує вже багато століть. Тоді воду пили, у першу чергу, щоб краще відчути смак кави: якщо після кожного ковтка напою «очищати» рецептори за допомогою води, він отримає більш яскраво виражений смак. Зараз будь-який фахівець з харчування буде радити вам запивати каву водою зовсім з інших причин.
