Мінералка є більш кислою на смак ніж звичайна вода, за рахунок присутності вуглекислоти. Але навіть водопровідна вода містить мінерали та проходить через певну обробку.
У мінеральній воді часто можна зустріти кальцій, хлор, фосфор, магній, калій, натрій та сірку. Ці мікроелементи необхідні для деяких біологічних функцій, включаючи синтез гормонів та виробництво ферментів для запобігання карієсу. Мінеральну воду видобувають із спеціальних джерел, і багато людей п’ють її через терапевтичну цінність. Іноді мінералку піддають обробці для видалення бактерій чи токсичних речовин.
Мінеральна вода є корисним джерелом магнію, що регулює нервову систему, рівень цукру в крові та артеріальний тиск. За рахунок кальцію вона сприяє здоров’ю кісток, покращує травлення, оскільки містить сульфат магнію та натрію. Мінеральна вода зміцнює здоров’я серця, оскільки знижує рівень холестерину, а за рахунок магнію скорочує і ризик ішемічної хвороби серця. Нарешті, мінеральна вода — незамінна знежирена добавка з великою кількістю мінералів, що метаболізують жири. Отже, вживання мінеральної води допомагає боротися із зайвою вагою.
