Для контролю рівня холестерину в крові лікарі в першу чергу рекомендують скорегувати дієту. Особливо важливо звести до мінімуму споживання шкідливих жирів, які вважаються одними з головних винуватців скупчення цієї речовини в організмі. З іншого боку, кількість деяких продуктів в раціоні слід збільшити.
Наприклад, нещодавно вчені виявили, що на рівень холестерину в крові позитивно впливає бразильський горіх.
В ході дослідження фахівці прийшли до висновку, що багатий мононенасиченими жирами горіх володіє унікальним гіполіпідемічним ефектом, який спостерігався протягом декількох годин після його вживання. Результати наукової роботи були опубліковані в журналі Nutrition and Metabolism.
