У розмові вона попередила, що регулярне вживання фастфуду може призвести до набору зайвої ваги та розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту (ЖКТ). Іншим неприємним наслідком такого харчування може стати гостре харчове отруєння.
Так, Діанова вважає, що ризик отруєння дуже малий при вживанні піци або бургерів, оскільки ці страви зазвичай готуються на автоматизованих лініях.
«Бургери зазвичай робляться у великих, системних місцях, де виробництво автоматизоване. Бургер не дасть симптомів харчового отруєння. Також я не пам’ятаю випадків, щоб хтось отруївся піцею, якщо вона не зберігається в кімнатних умовах», — зазначила дієтолог.
При цьому найзбалансованішим фастфудом вона назвала шаурму. Від регулярного поїдання цієї страви не виникне хронічних проблем із ЖКГ, крім того, досить низький ризик порушення обмінних процесів в організмі, проте існує небезпека отруєння.
«З цією стравою найчастіше незрозуміло, за яких умов її готують, і є великий ризик «зловити» токсикоінфекцію, якщо ми беремо шаурму на вулиці. Можна взяти шаурму в ресторані, іноді її там теж готують, то ризик отруєння менший», — порадила гастроентеролог.
storinka.com.ua
