Сечокам’яна хвороба — це недуга, викликана відкладенням каменів у сечовивідних шляхах. Відкладення утворюються з мінералів, відфільтрованих нирками. Поки вони невеликі за розміром, організм сам виводить їх із сечею. Згодом, каміння стає більше, викликаючи сильні болі. У крайніх випадках вони можуть навіть повністю перекрити сечовивідні шляхи. Запобігти цьому можна, якщо змінити свій раціон і подбати про правильну кількість кальцію та калію в їжі.
Дослідники з клініки Майо (США) в результаті дослідження дійшли висновку, що збагачення раціону продуктами, багатими на кальцій і калій, може запобігти рецидиву каменів у нирках.
Для експерименту вони запросили дві групи добровольців. У першу увійшли 411 пацієнтів, у яких вперше було діагностовано каміння у нирках. Контрольна група складалася із 384 осіб. Спостереження проводили з 2009 по 2018 рік.
Результати дослідження підтвердили позитивну роль кальцію та калію у профілактиці каменів у нирках. Але при цьому був підтверджений той факт, що вищий ризик першого нападу захворювання пов’язаний з невеликою кількістю випитої рідини (менш ніж 3400 мілілітрів на добу) та нижчим споживанням кофеїну та фітатів (фітати — солі фітинової кислоти, що містяться у зернових продуктах, горіхах, насінні, та бобових).
За чотири роки спостереження 73 учасники повідомили про новостворені камені в нирках. Більш ретельний аналіз показав, що їхній раціон містив мало кальцію та калію. Крім того, було зазначено, що у разі рецидивного нефролітіазу дефіцит кальцію та калію грав більшу роль, ніж невеликий об’єм випитої рідини.
Дослідження показують, що наш щоденний раціон повинен містити 1200 міліграмів кальцію, що може допомогти запобігти першому нападу сечокам’яної хвороби та рецидиву цієї недуги. Також рекомендується вище споживання калію.
Калієм багаті такі овочі: картопля, гриби, горох, квасоля, буряк, брюссельська капуста, буряк, огірки, помідори, броколі та кабачки.
Він міститься також і фруктах: бананах, апельсинах, грейпфрутах, дині та абрикосах.
Кальцій можна знайти в коров’ячому, козячому та овечому молоці, а також у молочних продуктах, таких як сир, йогурт, кефір, пахта. Крім того, важливим джерелом кальцію є деякі овочі та морепродукти (сардини, лосось та креветки).
Серед рослин найбільше кальцію містять: соєві боби та продукти (тофу, соєве молоко), листові овочі (капуста, китайська капуста, броколі, буряк, капуста, шпинат, петрушка, цибуля), бобове насіння (квасоля, горох, сочевиця), гарбуз, деякі фрукти (сушений інжир, курага, родзинки), горіхи, мигдаль, фундук, фісташки, соняшникове насіння, мак, кунжут, вівсянка, пшеничні висівки.
