Якщо взимку вам не вистачає енергії і вітамінів, не турбуйтеся, пише Dagens Nyheter. Газета наводить коментар дієтолога Анни Карін Ліндрус. Фахівець стверджує, що в самих звичайних зимових овочах є все, що потрібно, і навіть більше, щоб ви знову відчули себе добре. Але важливо їсти їх в правильний час.
“Треба їсти овочі на обід і на вечерю. А фрукти – це перекус і, мабуть, сніданок”, — говорить дієтолог з Національного управління з нагляду за продуктами харчування Анна Карін Ліндрус (Anna Karin Lindroos).
“Зимовий салат”, що складається з білокачанної капусти, тертої моркви, тертого буряка і зеленого горошку — корисніше і багатше вітамінами, ніж” літній салат ” з молодого шпинату, вітчизняних помідорів, огірків і гороху в стручках. У зимовому салаті вдвічі більше вітаміну C, в 3,6 рази більше вітаміну K і в 1,7 разів більше калію на 100 грам, і це тільки деякі з поживних речовин, якими він так багатий, якщо вірити звіту Національного управління з нагляду за продуктами харчування.
