Среда, 17 апреля, 2024
ГлавнаяЗдоровьеЯк зробити заготівлі на зиму без цукру, які підійдуть для діабетиків

Як зробити заготівлі на зиму без цукру, які підійдуть для діабетиків

Діабет обмежує харчування, але його можна перехитрити. Потрібно лише знайти рецепти, які у цьому допоможуть. Особливо актуальне це питання в другій половині літа, коли фрукти, овочі та ягоди так і просяться в заготівлі на зиму, але більшість рецептів не підходять людям, які страждають на цукровий діабет.

Подробиці

Пропонуємо вашій увазі кілька кращих варіантів популярних заготовок, але без цукру.

Швидке варення

Змішайте в каструлі по 200 г червоної та чорної смородини, додайте 15 г підсолоджувача та проваріть 10 -15 хвилин. Розм’якшені ягоди можна збити блендером, тоді консистенція вийде однорідною. Проваріть ще 5 хв. Закрийте як звичайне варення.

Майже без варіння

Цей рецепт ще простіше попереднього. У каструлю необхідно всипати 1 кг ягід, влити 100 мл води та поставити на мінімальний вогонь. У міру прогрівання на повільному вогні, вміст каструлі слід помішувати. Варити дового не треба. Достатньо дочекатися закипання, розлити стерильними банками і закатати.

Вишня як свіжа

Пропонуємо заготовити вишню для зими таким чином, щоб вона зберегла свій природний смак.

Необхідно чисті ягоди розкласти в літрові банки, залити окропом і, накривши кришками, залишити на 20-30 хвилин під теплою ковдрою або пледом, щоб прогрілися. Потім воду злити, закип’ятити та знову залити вишні. Закатати і знову укутати до остигання.

Взимку такі ягоди просто знахідка. Їх можна їсти просто так, додавати у випічку, варити компоти і киселі.

Лечо

Півтора-два кілограми помідор пропустіть через соковитискач для отримання томатного соку.

На рослинному маслі обсмажте велику морквину, натерту на тертці для корейської моркви.

До моркви додайте 5-7 болгарських перчин, нарізаних невеликими шматочками. Посоліть до смаку, додайте трохи томатного соку і тушкуйте 5-7 хвилин.

Додайте в каструлю томатний сік, що залишився, щоб він покривав перець з морквою і тушкуйте під кришкою півгодини.

Розлийте по банкам, закатайте. Банки та кришки повинні бути стерильними.

Огірки з помідорами

На дно трилітрової банки помістіть 2-3 парасольки кропу, кілька зубчиків часнику, чорний і запашний перець горошком. Заповніть по плічка банки огірками і помідорами. Залийте окропом і залиште на 25 хвилин, прикривши кришкою і вкутавши ковдрою.

Потім злийте воду та приготуйте маринад. На 1 літр води треба взяти по 1 ст. л. солі та лимонного соку, а також 3 таблетки стевії. Прокип’ятіть маринад 2-3 хвилини, залийте банки і закатайте. Зберігайте у підвалі чи холодильнику.

prostoway.com

Последние новости

Погода

Николаев
пасмурно
8.2 ° C
8.2 °
8.2 °
68 %
1.5kmh
100 %
Ср
7 °
Чт
8 °
Пт
9 °
Сб
11 °
Вс
6 °
spot_img
Гороскоп на сегодня
Гороскоп на завтра
Материалы по теме

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь