Інтервальне голодування — це план харчування, у якому людина їсть через однакові проміжки часу. Наприклад, шість днів на тиждень харчується нормально, але один повністю відмовляється від їжі.
У 2016 році вчений Есінорі Осумі отримав Нобелівську премію за вивчення аутофагії – самоперетравлення клітин. Щоб клітини швидше бралися до аутофагії, він змушував їх голодувати.
Для звичайної людини це відкриття практичної користі не несе і не доводить, що людям потрібно голодувати. Але з часом це може призвести до відкриття нових ліків або методів лікування, наприклад раку.
