Лікарі розповіли, що домашні консерви можуть становити смертельну небезпеку. Неправильна їх заготівля і зберігання загрожують ботулізмом.
Під час домашнього виробництва домашніх консервів можуть порушуватися деякі суворі правила безпеки, які дотримуються під час їх промислового виробництва. А через це у даний продукт харчування здатен потрапити ботулотоксин. Це одна з найсильніших отрут на планеті, яку виробляють мікроорганізми, що стрімко розмножуються у неправильно зроблених домашніх консервах. Вживання їх у їжу загрожує ботулізмом. Дана хвороба часто призводить до болісної смерті людей після декількох днів найсильніших страждань.
