Рівень холестерину в крові багато в чому залежить від харчування людини. Існують певні продукти, які допомагають знизити показник.
За інформацією Клівлендської клініки (Cleveland Clinic), продукти з високим вмістом холестерину, як правило, мають у складі багато насичених жирів, а в деяких випадках і трансжирів. Насичені жири і холестерин в основному містяться в продуктах тваринного походження, таких як жирне м’ясо, молочні продукти з високим відсотком жирності, випічка.
Вживання цих продуктів може призвести до збільшення рівня холестерину ЛПНЩ (його також називають “поганим” холестерином) і зниження рівня холестерину ЛПВЩ (“хорошого”), що збільшує ризик утворення бляшок в артеріях і серцевих захворювань.
