Присутність волоських горіхів у дієті в молодості знижує ризик серцево-судинних захворювань у зрілому віці.
Щоб з’ясувати це, вчені провели тривале дослідження за участю 3341 дорослого добровольця. Через 7 і 20 років після початку експерименту вони заповнили опитувальник зі своєю дієтою та харчовими звичками. Через 25 років добровольці пройшли ехокардіографічне дослідження серця.
З’ясувалося, що ті, хто вживає волоські горіхи, мають більш високі показники фізичної активності, мале коло талії, менший діастолічний артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень, а також вищий показник якості харчування. Це стикується з попередніми науковими даними про користь волоських горіхів для здоров’я, але висновки нового дослідження необхідно буде перевірити за допомогою контрольованого клінічного випробування. storinka.com.ua
