0.7 C
Николаев
Воскресенье, 27 ноября, 2022
ГлавнаяЗдоровьеЛікарка розповіла, які ягоди та фрукти не можна їсти після розморожування

Лікарка розповіла, які ягоди та фрукти не можна їсти після розморожування

Роблячи запаси на зиму, треба враховувати здатність природних дарів зберігати свої цінні властивості навіть після декількох місяців заморозки. НЕ ЗАВДАВАТИ ШКОДИ!

Сьогодні практично в кожній сім’ї є не лише холодильник, а й величезні морозильні камери. Господині цілий рік наповнюють їх м’ясом, рибою, роблять напівфабрикати і, звісно, ​​заморожують ягоди та фрукти. Тому що варити варення чи джеми – надто дорого, довго та затратно. Та й сучасні тенденції не наказують їсти багато солодкого. Тому заморозка залишається одним із найкращих способів подбати про близьких та забезпечити їх корисними продуктами не в сезон.

Проте, як розповіла лікар-нутриціолог  Катерина Лакіна  , далеко не всі дари природи можна заморожувати у незмінному вигляді. Деякі з них після відтавання можуть не тільки не порадувати зовнішнім виглядом та смаком, але й завдати шкоди здоров’ю.

ЯКІ ЯГОДИ ТА ФРУКТИ НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ ЗАМОРОЖУВАТИ І ЧОМУ?

За словами фахівця, шкідливими і навіть небезпечними можуть стати будь-які ягоди чи фрукти, якщо знехтувати правилами заморозки. Вона докладно розповіла, які фрукти не варто заморожувати.

  • Брудні  . Категорично заборонено заморожувати немите ягоди. Особливо це стосується полуниці, суниці, малини та ін. У погано промитих плодах можуть бути личинки комах, суперечки плісняви, грибок та інша шкідлива мікрофлора. Цвіль може дуже довго жити і після розморожування, а потрапивши в організм, здатна призвести до отруєння. Також на ягодах, що особливо ростуть біля самої землі, можуть залишитися сліди екскрементів тварин, які є переносниками різних хвороб, у тому числі туберкульозу.
  • Злегка зіпсовані  . Багато господарок з метою економії заморожують всі поспіль ягоди, не перебираючи їх. Однак так не варто робити. Вони зіпсуються ще більше у процесі зберігання. Більш того, через порушену оболонку, всередину їх можуть проникнути небезпечні мікроби.
  • Вже одного разу розморожені  . Ягоди та фрукти при повторному розморожуванні стають ідеальним середовищем для розмноження мікроорганізмів, які викликають гниття. У результаті, покуштувавши такі дари природи, людина може отруїтися.
  • Не можна заморожувати цілком малину, полуницю та суницю  . Після розморожування вони стають водянистими та несмачними. Однак їх можна збити з цукром блендером і тоді смачний десерт вам гарантований.

ЯК ПРАВИЛЬНО ЗБЕРІГАТИ ЯГОДИ?

Заморожені ягоди зберігають свої властивості при зберіганні у морозильній камері протягом 12 місяців. Після цього вони втрачають і чарівний смак, і звичну консистенцію.

storinka.com.ua

Последние новости

Погода

Николаев
пасмурно
0.7 ° C
0.7 °
0.7 °
81 %
3.3kmh
89 %
Вс
1 °
Пн
2 °
Вт
3 °
Ср
4 °
Чт
2 °
spot_img
Гороскоп на сегодня
Гороскоп на завтра
Материалы по теме

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here