Американские ученые в ходе исследования заявили, что употребление этих ягод помогают снизить в крови уровень «вредного» холестерина.
Ученые из Калифорнийского университета и Департамента медицины Лос-Анджелеса провели исследование и отметили, что свой рацион необходимо обогащать виноградом. Как оказалось, эти ягоды повышают разнообразие кишечных бактерий и снижает уровень холестерина в крови.
Об этом сообщает издание Nutrients.
Исследователи провели эксперимент, в котором участники на протяжение 4 недель употребляли каждый день по 46 г виноградного порошка (как полтора стакана свежего). В этот период добровольцы придерживались диеты с низким содержанием клетчатки и полифенолов, которыми богаты ягоды винограда. Через месяц эксперты измерили уровень микробного разнообразия в кишечнике участников с помощью индекса Шеннона.
Результаты показали, что в микробиоме участников увеличилось количество полезных бактерий, а также у них снизились показатели общего уровня холестерина на 6,1% и холестерина липопротеинов низкой плотности на 5,9%. Уровни желчных кислот, связанных с метаболизмом холестерина, упали на 40,9%.
Но эксперты отмечают, что виноград не стоит употреблять тем, кто страдает ожирением, а также людям с язвой желудка, сахарным диабетом, сердечной недостаточностью.
