Данный витамин содержится в продуктах животного происхождения, таких как курица, яйца, сыр, масло и творог.
Говорят, что благодаря своему антиоксидантному действию витамин К2 обладает сильным нейропротекторным потенциалом, но до сих пор остается неясным, через какие механизмы это происходит. В недавнем исследовании была обнаружена до сих пор неизвестная функция витамина, которая может дать объяснение. Соответствующие результаты исследования были опубликованы в специализированном журнале«Нутриентс».
Китайская исследовательская группа под руководством профессора Чжэн Чжимина из Института физических наук Хэфэй (HFIPS) Китайской академии наук (CAS) продемонстрировала, что витамин К2 может регулировать потенциал митохондриальной мембраны и снижать окислительный стресс. Таким образом, исправляются митохондриальные дисфункции и предотвращается повреждение нервных клеток .
Витамин К2 содержится в более высоких концентрациях в продуктах животного происхождения, таких как курица, яйца, сыр, масло и творог, а также в продуктах растительного происхождения, таких как ферментированные соевые бобы или квашеная капуста.
Говорят, что благодаря своему антиоксидантному действию природный жирорастворимый витамин обладает нейропротекторным потенциалом, что исследователи подтвердили в своем исследовании. Для этого они сначала подвергли нервные клетки воздействию 6-гидроксидофамина (6-OHDA), а затем обработали их витамином К2.
Исследователи объясняют, что 6-OHDA — это нейротоксин, вызывающий дегенерацию дофаминовых нейронов, что может привести к повреждению митохондрий и гибели нервных клеток.Однако витамин K2 значительно подавлял изменения, вызванные 6-OHDA.
По мнению исследователей, витамин К2 может играть роль в профилактике и лечении нейродегенеративных заболеваний , таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, поскольку он восстанавливает повреждения нервных клеток. Тем не менее, исследование дает только начальные указания на такое преимущество.
В какой степени, например, пищевые добавки с витамином К2 также могут быть полезны, еще предстоит выяснить в будущих исследованиях. Кроме того, по данным Федерального института оценки рисков ( BfR ), не следует превышать максимальное потребление 25 мкг витамина К2 в день.
Кроме того, рекомендуется, чтобы люди, принимающие антикоагулянты, проконсультировались с врачом , прежде чем принимать пищевые добавки, содержащие витамин К.
