Пляшечка з кетчупом, ймовірно, знайдеться на кожній кухні. Але чи кожен з нас знає, наскільки цей соус корисний для здоров’я?
Здорове серце
Чи знаєте ви, що помідори є багатим джерелом лікопіну? Лікопін — це антиоксидант, який надає помідорам червоний колір і може допомогти зменшити ризик розвитку захворювань серця. Лікопін зменшує пошкодження вільними радикалами і рівень «поганого» холестерину, одночасно підвищуючи рівень «гарного» холестерину. У одному дослідженні у людей з дієтою, багатою на лікопін, ризик розвитку серцевих захворювань був на 17-26 % нижчим. Ще однією перевагою споживання лікопіну є зниження ризику розвитку деяких видів раку, таких як пухлини легенів і простати. Дослідження показують, що дієти з високим вмістом каротиноїдів (включаючи лікопін) призводять до зниження ризику розвитку раку легенів і простати на 32-50 %, інформує Ukr.Media.
