Людство споживає яйця птахів вже не одну сотню років. Але в останні десятиліття суперечки навколо цього продукту ведуться і вченими, і обивателями. Чи шкідливо їсти яйця кожен день? Чи сприяють вони підвищенню холестерину? Які яйця більш корисні-варені або сирі? На ці та інші питання зараз і спробуємо відповісти, інформує Ukr.Media.
Наскільки корисно включати яйця і страви з ними в щоденне меню
Корисно-безумовно. Білок з яєць добре засвоюється, втамовує голод і допомагає м’язам працювати як треба. Що ж стосується холестерину, яким багатий жовток яєць, то це зовсім не той «шкідливий» холестерин, що провокує появу бляшок на стінках судин і інші неприємності. Тип холестерину з жовтків якраз необхідний організму, але в розумних дозах. З’їдати по два яйця на добу можна, але робити це на регулярній основі — вже зайве: надлишок жиру і білка шкідливий для печінки і нирок і сприяє набору ваги.
