Протягом десятиліть нам говорили обмежувати сіль заради нашого серця і кров’яного тиску. Але помірність і обмеження солі — це дві різні речі. Кампанія проти солі розмиває уявлення про те, що сіль насправді робить для нас, інформує Ukr.Media.
Сіль складається з хлориду натрію. Натрій є важливим мінералом, «незамінним», що означає, що ми повинні споживати його з їжею, оскільки наш організм не може його синтезувати. Натрій виконує в організмі безліч життєво важливих функцій.
