Якщо ви зазирнете до своєї кухонної шафки зі спеціями, ви, ймовірно, знайдете корицю, сушений орегано і, можливо, навіть подрібнений каєнський перець. Але чи є там куркума?
Куркума має багато протизапальних властивостей. Спеція, яка є невід’ємною частиною аюрведичної медицини, може допомогти покращити когнітивну функцію і навіть відтермінувати початок нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Спеція здатна боротися із запаленнями
Основний активний інгредієнт куркуми під назвою куркумін – це те, що надає спеції її здатність боротися із запаленнями. Автори дослідження 2018 року, опублікованого в журналі Advances in Nutrition, припускають, що додавання куркуміну до вашої дієти може допомогти «запобігти прискореному погіршенню когнітивних функцій», запобігаючи хронічному запаленню.
