Їжа є важливим чинником довгого, здорового життя. Але багато з нас полюбляють шкідливі для здоров’я страви.
У дослідженні, що тривало 18 років, і тепер опубліковано у виданні Circulation, дослідили стан учасників, які вживали багато червоного м’яса, оброблених продуктів, рафінованих зерен і цукру, а також тих, хто розсудливо підходив до раціону і їли в основному бобові, овочі, фрукти, птицю, рибу та цільного зерна.
Дослідники виявили, що ті, хто дотримувався розумної дієти, помітили на 17% зниження загального ризику смертності та на 28% менший ризик смерті від серцево-судинних захворювань.
Експеримент також виявив, що загальна смертність людей на м’ясному раціоні зросла на 21%, а смертність від серцево-судинних піднялася на 22%.
