В Японії вчені з Університету Кобе відкрили несподівані властивості вітаміну В2. Дана речовина, котра міститься в тому числі і в яєчному жовтку, здатна значно уповільнити процес старіння організму.
Дослідники встановили, що рибофлавін має можливість оберігати клітинні структури від природних вікових змін. В такому випадку застосування вітаміну В2 є доцільним.