Якщо ви страждаєте від підвищеного артеріального тиску або маєте проблеми з серцем, то часто чуєте пораду відмовитися від різних видів олій. Комусь здається, що це підходяща стратегія втрати зайвої ваги. Насправді, при повній відмові від олій збільшується втома і ризик хвороб. Адже без жиру наш організм не проживе, його використовує мозок, нейронні системи, нерви і деякі інші частини тіла.
Нам вкрай важливо дотримуватися добре збалансованої дієти, що включає олії, але в невеликих кількостях. Виключати цілі харчові групи з дієти дуже небезпечно. Організм буде відчувати біль і стрес, що в довгостроковій перспективі загрожує серйозними проблемами. І навіть досягнуте схуднення не стане стійким.
