Хліб приносить користь здоров’ю, тільки якщо ним не зловживають.
Надмірне вживання хліба
Думка про те, що вживання хліба сприяє повноті і для схуднення його краще прибрати з раціону, існує, і вона дуже популярна. Але повне виключення якісного та здорового хліба з харчування є насправді помилкою.
Хліб має бути присутнім у нашому харчуванні та відмовлятися від нього не варто.
Найкориснішим є хліб із цільного зерна, він дає організму клітковину, вітаміни групи В та Е, а також мінеральні речовини, залізо, цинк, селен. Що стосується білого хліба із пшеничного борошна (і здобної випічки), то регулярне споживання може спровокувати появу проблем із травленням, а також різкі стрибки рівня цукру в крові, загострення апетиту.
Найдієтичнішим хлібом можна назвати житній – у ньому міститься всього 165 ккал і втричі більше клітковини, ніж у пшеничному хлібі. Він краще засвоюється організмом.
zdorovia.com.ua
