Ці продукти – постійні гості на нашому обідньому столі. Але недавнє дослідження показало: їх постійне вживання збільшує ризик розвитку недоумства на цілих 44%, зазначає автор статті в провідній китайській науковій газеті «Кецзі жибао». Проблема серйозна, адже в світі щорічно реєструється близько десяти мільйонів випадків захворювання, пише він.
Згідно з “Американським журналом клінічного харчування” (the American Journal of Clinical Nutrition), останнє дослідження групи епідеміології харчування Університету Лідса у Великобританії показало, що вживання в їжу обробленого м’яса, такого як ковбаси, шинка і бекон, може збільшити ризик розвитку деменції і навіть хвороби Альцгеймера.
