Вплив сніданків на психоемоційний стан дітей та підлітків вивчили вчені з іспанського університету. Результати його опубліковані у Frontiers in Nutrition. Раніше роль сніданків вивчалася з погляду їхньої поживності. А тут вперше розглядався вплив того, чи їдять діти сніданок і де вони харчуються.
Результати здивували — з’ясувалося, що важливо не лише снідати в принципі, а й те, де молоді люди їдять, а також що саме вони їдять. «Пропуск сніданку чи сніданок далеко від дому пов’язаний із підвищеною ймовірністю психосоціальних поведінкових проблем у дітей та підлітків. Так само споживання певних продуктів/напоїв пов’язане з вищою (наприклад, перероблене м’ясо) або нижчою (наприклад, молочні продукти, крупи) ймовірністю психосоціальних поведінкових проблем», — сказав автор дослідження доктор Хосе Франсіско Лопес-Хіль з Університету Кастилія-Ла -Манча у Куенці.
В рамках дослідження було вивчено дані Національного дослідження здоров’я Іспанії 2017 року. Тут були дані анкет про звички сніданку та психосоціальне здоров’я дітей (самооцінці, настрої та тривозі). Дані було взято у 3772 мешканців країни віком 4-14 років.
Несподіваним висновком для вчених став той факт, що сніданок далеко від будинку виявився майже таким же шкідливим, як і повний пропуск цього прийому їжі. Автори дослідження припустили, що це може бути пов’язане з меншою поживністю їжі, приготовленої поза домом.
Крім того, меншу ймовірність розвитку поведінкових проблем пов’язали і з такими продуктами для сніданку, як кава, молоко, чай, шоколад, какао, йогурт, хліб, тости, пластівці та випічка. При цьому з’ясувалося, що яйця, сир та шинка пов’язані з вищим ризиком таких проблем.
Вчені зауважили, що такі результати підтверджують необхідність пропаганди сніданку не лише як частини ЗОЖ, а й з погляду підбору продуктів для нього.
storinka.com.ua
