Дехто вважає, що їжа пізно ввечері призведе до набору ваги. У 2006 році вчені Орегонського університету порівняли вплив калорій, з’їдених вдень і вночі. Висновок полягав у тому, що поки ви їсте однакову кількість калорій, час доби не має особливого значення. Те саме стосується пізніх прийомів їжі та хорошого сну. Важливо не те, що ви їсте, а ваш вибір їжі.
Однією з причин того, що ті, хто їсть пізно ввечері, можуть набрати вагу, є те, що вони можуть більше перекусити. Люди, які рано лягають спати, можуть повечеряти о 19:00 і більше нічого не їдять. Однак ті, хто засиджується допізна, можуть перекусити після 23. Саме додані калорії під час закуски можуть призвести до збільшення ваги. Якщо вам хочеться перекусити пізно ввечері, ви можете знизити кількість калорій, вибравши овочі чи фрукти, нежирний йогурт або миску пластівців з молоком. Уникайте солодких закусок. Вони не тільки сприяють збільшенню ваги, але й можуть впливати на рівень цукру в крові, що може заважати вашому сну.
Допомога для сну
Якщо ви намагаєтеся заснути, важка їжа пізно ввечері не принесе вам ніякої користі. Їжа з високим вмістом жиру та гостра їжа може спричинити розлад травлення або відчуття пересичення, ускладнюючи сон. Гостра їжа також пробуджує вас, підвищуючи рівень енергії, щоб ви не були такими сонними. Щоб краще спати, вибирайте їжу, яка легка для вашого шлунка. Яблуко краще, ніж бутерброд або шоколадний коктейль. Деякі продукти, які зазвичай можуть бути здоровим вибором, як-от квасоля, не є гарною ідеєю пізно ввечері, оскільки вони можуть викликати судоми, гази та інші шлунково-кишкові розлади. Натомість вибирайте продукти, що містять триптофан, амінокислоту, яка може допомогти розслабитися та заснути. Продукти, багаті триптофаном, включають індичку, молочні продукти, банани, картоплю та мигдаль.
Пізня вечеря
Якщо ви пропустили вечерю і вам потрібно з’їсти щось пізно, намагайтеся, щоб їжа була легкою. Хоча бутерброд – не найкраща нічна закуска, він кращий вибір на вечерю, ніж піца, велика тарілка пасти чи китайська страва на винос. Спробуйте зробити вечерю максимально здоровою, вибравши цільнозерновий хліб і пропустивши майонез. Використовуйте трохи сиру, який містить триптофан, але також додайте багато овочів, щоб зберегти легкість.
Найкращий вибір
Коли це можливо, вибирайте щось рідке, а не тверде. Це легше для вашого шлунка, менше калорій і краще сприяє гарному нічному сну. Гарним вибором стане чашка трав’яного чаю без кофеїну або склянка теплого молока. Однак не пийте занадто багато води, інакше ви можете прокинутися серед ночі, щоб піти в туалет.
