Працездатність мозку багато в чому залежить від того, які продукти харчування присутні в раціоні людини. Терапевти вирішили назвати їжу, яка здатна зробити людей дурнішими.
Хоча майже вся харчова продукція в Україні піддається аналізу на наявність небезпечних для здоров’я речовин, деякі типи їжі не можуть бути позбавлені від шкідливих домішок.
Так, тунець, риба-меч і безліч інших жирних риб лідирують за кількістю ртуті в своєму м’ясі. Люди, які споживають їх у великих кількостях, показують більш низькі когнітивні функції: на цілих 5% гірше, ніж у громадян з нормальною концентрацією цієї речовини.
