На шостому міжнародному симпозіумі, організованому Tea Council of the USA, вчені обговорили користь популярного та улюбленого напою – чаю. На їхню думку, чай допомагає у лікуванні ССЗ, у лікуванні когнітивних порушень і навіть у профілактиці раку.
Чай містить багато корисних речовин, у тому числі флавоноїди, L-теанін і кофеїн. Деякі властивості чаю обумовлені високим вмістом флавоноїдів, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Вчені на симпозіумі обговорили користь чаю у трьох сферах: у лікуванні ССЗ, у лікуванні когнітивних порушень, у профілактиці онкологічних захворювань.
Когнітивні порушення
Ряд досліджень показують, що вживання чаю пов’язане з поліпшенням когнітивних функцій. Декілька невеликих рандомізованих контрольованих досліджень показали, що вживання чаю може призвести до короткочасного покращення уваги. Вчені вважають, що присутність теаніну та кофеїну в цьому напої може викликати почуття спокою та покращення уваги.
Серцево-судинні захворювання
Згідно з проведеними дослідженнями, щоденне вживання чаю пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 2%, зниженням ризику інсульту на 4% та зниженням ризику смертності від серцево-судинних захворювань на 4%. Користь чаю при ССЗ пов’язане зі зменшенням окислювального стресу, з поліпшенням регуляція рівня глюкози у крові.
